Oggi vi propongo un’idea facile e veloce per un regalino di Natale mangereccio e sfiziosissimo, che farà felice anche chi soffre di intolleranza a glutine e latticini!
Vi servono davvero pochissimi ingredienti: un buon cioccolato fondente (senza glutine e derivati del latte) e della frutta disidratata e senza zucchero aggiunto (o eventualmente candita, quindi zuccherata).
Il procedimento è molto facile:
- sciogliete a bagno-maria tutto il cioccolato
- foderate con carta-forno un tegame o una pirofila rettangolare
- versate il cioccolato sciolto e con una spatola stendetelo in modo uniforme su tutta la base del tegame/pirofila, fino ad ottenere uno strato spesso almeno 1/2 centimetro
- adagiate la frutta essicata sullo strato di cioccolato fuso, premendola leggermente
- potete aggiungere anche fiocchi di cocco, noci, mandorle, nocciole, ecc. (sia intere, che a scaglie o in granella), insomma, tutto ciò che volete e che sapete possa piacere al destinatario del regalo!
- coprite il tegame/pirofila con la pellicola trasparente (non deve però entrare in contatto con lo strato di cioccolato e frutta) e riponete in frigo almeno 2 ore
- una volta che il cioccolato si sarà solidifcato, staccatelo delicatamente dalla carta-forno, riappoggiatelo e date una leggerissima spolverata di cannella
- tagliatelo in pezzi della forma che preferite: potete farli rettangolari o quadrati e farne delle barrette più o meno grandi, potete tagliarlo in modo irregolare, oppure ancora in pezzetti piccoli, a misura di boccone
- potete confezionare queste barrette con della semplice carta trasparente e un bel fiocco (e magari usare il pacchettino come segnaposto per i pranzi e le cene di Natale in famiglia), oppure metterli in una scatolina di latta o di legno foderata all’interno con carta forno/colorata.
Spero che questa idea semplice ma super golosa vi piaccia!
Neanche a dirlo io prediligo l’abbinamento cioccolato e arancia disidratata, ma anche albicocca e frutti esotici, con il loro sapore leggermente acidulo, buoooooni!
Vi auguro di trascorrere delle Festività meravigliose, ricche di calore, affetto e tanto buon cibo e che il nuovo anno porti con sè tanta serenità e la possibilità di realizzare ciò che vi sta più a cuore 🙂
Ne approfitto anche per ringraziarvi, perchè siete sempre di più (sia qui che su Instagram) ad apprezzare le ricette che condivido e sono davvero grata che il mio piccolo contributo possa rendere la vita più facile e gustosa a chi soffre di intolleranze alimentari.
Grazie ♥
Vi abbraccio!
Sonia
Ingredienti
cioccolato fondente senza glutine e derivati del latte
frutta disidratata (o candita) senza glutine e lattosio
(arancia, limone, kiwi, frutta tropicale, albicocche, uva, fragole, zenzero, ecc.)
fiocchi di cocco, noci, nocciole, mandorle, ecc. (facoltativo)
cannella in polvere
Per confezionare:
carta da forno
carta trasparente
nastro per regali
scatolina di latta/legno
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