Queste crostatine senza glutine con crema al limone vegan e fragole fresche sono una gran goduria! E’ stata una soddisfazione personale prepararle, soprattutto perché creare una crema al limone senza uova e senza burro…
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Oggi vi propongo una ricetta salata facile e sfiziosa, un panfocaccia senza glutine e senza lievito, con cipolle, patate, rosmarino e ricotta (vegetale). Alto e morbido dentro, croccante e saporito fuori! Per prepararlo ho…
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Da tempo meditavo su una ricetta dolce un po’ goduriosa. Anche un po’ alcolica.E alla fine mi sono decisa: cupcakes al cioccolato, nocciole e rum, ovviamente senza glutine, latticini e uova. Ricetta azzeccata al…
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Questa ricetta vi è offerta … dalla mia dolce metà! L’ha creata una sera all’ultimo minuto per una cena con amici e da allora gliel’ho fatta preparare più e più volte. E mi è…
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(RICETTA AGGIORNATA) Quest’anno ho voluto sperimentare anche io con questo dolce tipico di Carnevale, che in Liguria chiamiamo bugie, ma sono anche note come chiacchiere o frappe! Velocissime da preparare (e divorare), ecco il…
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Oggi vi propongo un’idea facile e veloce per un regalino di Natale mangereccio e sfiziosissimo, che farà felice anche chi soffre di intolleranza a glutine e latticini! Vi servono davvero pochissimi ingredienti: un buon…
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Ho fatto vari esperimenti per proporvi un dolce tradizionale natalizio in una versione senza glutine, latticini e uova, che avesse una lavorazione semplice e fosse preparato con sole farine naturali. Ho tentato con il…
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Questa torta pan di zenzero senza glutine, latticini e uova è nata ina una fredda mattina d’autunno. Avevo voglia di un dolce confortante e avvolgente, reso ancora più interessante dal croccante delle noci pecan,…
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Sempre più spesso ricevo commenti e messaggi di persone che oltre a soffrire di intolleranza a glutine e latticini, devono convivere con l’intolleranza ai lieviti, in particolare a quello cosiddetto “di birra”. I messaggi sono…
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E’ autunno. Quindi è tempo di creare dolci a base di pere e cioccolato, giusto? E’ più forte di me. E’ una delle mie combinazioni di gusto preferite, tant’é che approfittando delle giornate ancora…